За шесть месяцев текущего года специалисты окружного управления Роспотребнадзора проверили 84 объекта, осуществляющих производство и оборот рыбы и прочей продукции водных биоресурсов. На 33 предприятиях выявили нарушения санитарного законодательства.
На исследование были отобраны 84 пробы продукции, четыре из них не соответствовали гигиеническим нормативам по глазури.
Среди основных нарушений - реализация продукции без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность, отсутствие сведений о декларации соответствия, не соблюдение правил маркировки при фасовке и условий хранения, сообщают в ведомстве. По результатам проверок специалисты выписали 13 штрафов на общую сумму 84 тысячи рублей.
В окружном управлении Роспотребнадзора также напоминают, что на территории Ямала сохраняется высокий уровень заболеваемости описторхозом и дифиллоботриозом. За последние два года более 1,5% исследованных проб рыбы и рыбопродуктов содержали живые личинки паразитов.
«Главным элементом профилактики паразитарных заболеваний является обеззараживание рыбы с помощью заморозки, посола и тепловой обработки», - подчеркивают в ведомстве.
Смотрите также:
- На Ямале специалисты службы ветеринарии изъяли более 14 тонн продукции →
- В Ноябрьске на 30 дней приостановили деятельность киоска с шаурмой →
- Больше 200 кг рыбы за год забраковали в магазинах Ямала →