Продукцию северного оленеводства оценивают партнёры из сферы мясоперерабатывающей отрасли, а также ресторанного бизнеса премиум-сегмента в Нур-Султане и Алма-Ате.
На презентационных площадках организованы дегустации национальных блюд из мяса северного оленя, мастер-классы от шеф-поваров по приготовлению ямальских деликатесов. В планах - проведение переговоров по вопросам экспортных поставок сельскохозяйственной продукции в Республику Казахстан, сообщает окружное правительство.
В состав ямальской делегации вошли первый заместитель директора департамента внешних связей Сергей Урамаев, руководители предприятий «Паюта» и «Ныда-ресурс», а также шеф-повара, специализирующиеся на приготовлении мясных блюд. Со стороны Республики Казахстан в презентациях принимают участие порядка 100 представителей мясоперерабатывающих комбинатов и ресторанов премиум-класса, где уникальность и эксклюзивность блюд из оленины может вызвать высокий интерес.
«Наша цель - привлечь казахского покупателя. И мы решили это сделать в максимально удобном формате, чтобы подчеркнуть достоинства и конкурентные преимущества нашей продукции. Сотрудничество ямальских будущих и настоящих экспортёров с предприятиями Казахстана будет способствовать увеличению объемов несырьевого неэнергетического экспорта региона, развитию экспортной деятельности Ямала в целом», - отметил руководитель делегации Сергей Урамаев.