Специализированное меню позволяет учесть особенности заболевания ребенка: исключить продукты из его рациона, заменив на допустимые.
На Ямале с 1 сентября школьников ждет обновленное меню. По распоряжению губернатора окружной департамент образования совместно с Московским институтом отраслевого питания разработал усредненное спецменю для детей, страдающих заболеваниями органов пищеварения, аллергией на молочные продукты и сахарным диабетом.
Рацион для ребят с заболеваниями органов пищеварения, аллергией на молочные продукты и сахарным диабетом сделают разнообразным, он не будет повторяться в течение двух недель.
Сейчас проект меню проходит согласование в муниципалитетах. Возможны уточнения ингредиентов с учетом региональной специфики и логистики. Например, для тундровых детей мясо птицы будет заменено на оленину. Специализированное меню позволяет учесть особенности заболевания школьника: исключить продукты питания из его рациона, заменив на допустимые.
Ранее о необходимости повысить в меню образовательных учреждений округа долю продукции местных производителей - оленины, рыбы, дикоросов - говорил губернатор Ямала Дмитрий Артюхов.
"Мы непрерывно ведем работу над улучшением меню в школьных столовых. Блюда должны быть не только вкусными как дома, но и полезными. Нововведение позволит поддержать здоровье ребят с заболеваниями органов пищеварения, аллергиков и страдающих сахарным диабетом. Важно, чтобы дети и родители были довольны", - рассказала и. о. директора департамента образования ЯНАО Яна Весова.
По предварительной информации, новое меню будет актуально для 1279 ямальских школьников, сообщает правительство ЯНАО.
В 128 образовательных организациях округа бесплатным одноразовым горячим питанием обеспечены 58 000 школьников: это учащиеся 1-4 классов, и ученики 5-11 классов, которые проживают в селах и в городах Муравленко и Губкинский.
Двухразовым бесплатным горячим питанием обеспечены льготные категории детей. Это сироты, ребята из многодетных и малоимущих семей, ребята с особенностями развития, дети из семей коренных ямальцев, учащиеся спортивных и кадетских классов. Всего более 28 000 школьников.
Все школьники Шурышкарского, Ямальского, Тазовского и Пуровского районов получают двухразовое горячее бесплатное питание. Всего школы округа посещают 76 713 ребят.
В рацион школьного питания включена продукция местных производителей мяса северного оленя, рыбы и кисломолочных продуктов.