В помещении площадью 510 квадратных метров будут выпускать рыбные полуфабрикаты и консервы. Проект реализован при поддержке окружного бюджета, сообщили в департаменте АПК ЯНАО.
Запуск цеха позволит ежегодно перерабатывать дополнительно 315 тонн рыбы и создаст пять новых рабочих мест. В тестовом режиме уже изготовлены рыбные котлеты, тефтели, щука в томатном соусе и пельмени из радужной форели — новой позиции в ассортименте.
«Развитие переработки — одно из приоритетных направлений АПК региона. Мы продолжаем поддерживать такие инициативы», — отметил главный консультант управления развития сельского хозяйства Андрей Ревнивых.
Компания работает на рынке пять лет и выпускает более 50 видов продукции из местной рыбы: пеляди, сига, щекура, щуки и собственной форели. Продукция поставляется в соцучреждения, продаётся в рознице и представлена в Москве — в сети «Азбука Вкуса».
Всего на Ямале зарегистрировано 14 рыбоперерабатывающих предприятий. В 2025 году они произвели почти 3000 тонн продукции — от мороженой до готовых блюд.