В Салехарде на Дне оленевода откроются два чума-ресторана, где за тысячу рублей гости смогут попробовать традиционные северные блюда. В меню войдут уха из северной рыбы, расстегай, ягодная шаньга и иван-чай. Об этом сообщила пресс-служба городской администрации.
Чумы будут работать с 12:00 до 18:00 на берегу реки Полябты. Для посещения необходимо приобрести билет, включающий стоимость угощений.
Ранее стало известно, что на празднике известный шеф-повар Александр Белькович проведет мастер-класс по приготовлению тартара из оленины.