Окружной департамент здравоохранения по инициативе главы региона Дмитрия Артюхова реализует программу, направленную на повышение качества оказания медицинской помощи. Одним из аспектов этой программы является улучшение качества питания в медицинских учреждениях.
Таблет-питание — это метод подачи еды, при котором вместо обычного подноса используется специальный термоизолированный контейнер. Этот подход позволяет лучше и дольше сохранять температуру пищи.
В Салехарде новая система учитывает индивидуальные потребности пациентов. Предусмотрено пять лечебных столов, соответствующих различным группам заболеваний. Есть варианты диет с повышенным или пониженным содержанием белка, а также рацион до 1550 килокалорий в день. Для людей с сахарным диабетом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта разработан отдельный рацион.
Использование таблет-питания позволяет порционировать блюда в пищеблоке, а не в отделениях медицинского учреждения. Порции раскладываются в посуду с герметичными крышками, согласно диете, в индивидуальные термоподносы. Это помогает максимально сохранить вкусовые качества, температуру и качество блюд.
В ближайшее время в окружной больнице планируется ввести меню с двумя видами комплексного питания. Пациенты смогут выбирать блюда из предложенных наборов на предстоящий день в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Пилотный проект был запущен в прошлом году в больницах Тарко-Сале и Губкинского.
В будущем на систему таблет-питания перейдут Ноябрьская и Новоуренгойская больницы.