aif.ru counter
08.06.2016 10:56
86

Чем кормить северян: ямальские ученые предлагают перейти на ягель и сфагнум

Ямал, 8 июня - Аиф-Ямал.

Разработки ямальских ученых могут быть полезны не только в округе, но и за его пределами, поскольку обладают всеми компонентами для полноценного питания, сообщает надымский «Научный центр изучения Арктики».

Ямальские ученые создали продукты питания на основе ягеля, сфагнума и других растений, произрастающих на Крайнем Севере. По их мнению, это не только насыщает организм, выводит из него вредные вещества, но и придает силы, повышает концентрацию.

Свои разработки ученые представили на XVI Всероссийском Конгрессе нутрициологов и диетологов с «РГ». 

Тема здорового полноценного питания на основе северной флоры в автономном округе исследуется на протяжении двух последних лет.

Для экстремальных северных условий проживания, считают ученые, нужны продукты, способные восполнить нехватку витаминов и нутриентов. Также необходимо проводить дезинтоксикацию организма.

Сегодня с продуктами питания человек получает не только большое количество консервантов, красителей, стабилизаторов, но и эндотоксины, которые вырабатываются в процессе пищеварения, но и такие последствия как, гниение, брожение в кишечнике и патологии.

Одним из продуктов будущего ученые называют ягель, гриб, который создает условия для выращивания сине-зеленых водорослей и подавляет всех их конкурентов. В организме человека он нейтрализует бродильную микрофлору, сорбирует токсические вещества и удаляет их из организма. Эксперименты на животных и людях показали, что уже через три дня приема продукта на основе ягеля показатели брожения уменьшаются в 2,5 раза.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество