Процесс будет осуществляться на 15 специализированных убойных комплексах.
Первым стало приуральское предприятие «Паюта» - здесь планируется заготовить порядка 380 тонн мяса оленя. Уже в начале ноября начнется основная заготовка и продлиться до конца года.
Добавим, что на Ямале действует система господдержки по закупу мяса оленя. Представители АПК могут заранее получить субсидии на заготовку мяса и авансировать оленеводческие хозяйства, пишет региональное правительство.