Минпромторг совместно с проектом «Гастрономическая карта России» и Национальным центром «Россия» представил кухню разных регионов страны на Фестивале национальных блюд СНГ в Туркменистане. В меню президентов вошли таежная солянка из ямальской оленины и вяленый ягель. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
В министерстве отметили, что меню объединило блюда и продукты из разных регионов — от Дальнего Востока до Арктики и Каспия. Гостям предложили таежную солянку из ямальской оленины, дальневосточную уху с камчатским крабом, минтаем, неркой и ламинарией, чуду с говядиной, сыром и зеленью, вяленый ягель, блины с белгородской сгущенкой, костромской сыр, тульские пряники и белевскую пастилу.
Замглавы Минпромторга Алексей Груздев отметил, что кулинарные традиции России вызвали неподдельный интерес у посетителей фестиваля из стран СНГ. По его словам, ведомство разрабатывает ГОСТ о традиционной русской кухне, который должен объединить около 260 блюд и рекомендации по их приготовлению с учетом исторических традиций и аутентичных ингредиентов.
Отдельно сообщается, что делегация ЯНАО участвовала в VI Всероссийском форуме «Народы России». Мероприятие началось с открытия международного фестиваля «Народы России и СНГ». Одной из основных тем обсуждения стало сохранение культурного и языкового многообразия.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
