Мясоперерабатывающий комплекс «Паюта» в Приуральском районе первым на Ямале начал промышленную заготовку мяса северного оленя. Это единственное в округе производство, которое стартует в сентябре — в ближайшие дни оленина поступит в школьные столовые. В прошлом году предприятие поставило в соцсферу 220 тонн продукции, в этом планирует увеличить объём до 260 тонн. Всего «Паюта» выпускает более 70 видов мясной продукции и 23 вида кормов, поставляя их в 130 организаций округа, а также в розницу и сегмент HoReCa.
Основной этап убойной кампании начнётся с холодами — заготовку проведут 15 комплексов в шести районах. Сейчас идёт подготовка: заключены контракты, завезены ГСМ, составлены графики подгона стад. К концу октября оленеводческие хозяйства приступят к отбору животных, которые должны быть вакцинированы и пробиркованы.
В 2026 году округ продолжит господдержку закупок мяса, что позволяет хозяйствам получать максимальную выручку и укрепляет продовольственную безопасность. Оленина входит в рацион более 300 соцучреждений — в меню школ и детсадов предусмотрен минимум один приём пищи с местной продукцией. За первый квартал заготовили 610 тонн — на 10% больше, чем год назад. По итогам года планируют 3,4 тысячи тонн — на 140 тонн выше показателя 2025-го.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
