aif.ru counter
69

В Приуральском районе общественники ищут на кухне микробов

В Приуральском районе общественники ищут на кухне микробов
В Приуральском районе общественники ищут на кухне микробов © / АиФ / Администрация г.Пензы
Приуральский район, 10 августа - Аиф-Ямал.

Рабочая группа по реализации проекта «Здоровое питание» в Харпе инициировала ряд рейдов по проверке пищеблоков детских дошкольных учреждений, сообщает официальный портал администрации Приуральского района ЯНАО.

Один из первых состоялся в детском саду «Улыбка» в посёлке Харп.

Представителей группы общественного контроля интересовало в буквальном смысле всё. Они внимательно осмотрели помещение «горячего» цеха, то, что мы обычно называем кухней. Там в это время шел процесс приготовления ужина для детей. Проверяющие отметили безупречный внешний вид повара, правильное расположение посуды в цехе и блистательную чистоту. Здесь же внимательно ознакомились с документацией.

Далее группа проследовала в другие помещения пищеблока. Посмотрели, как хранятся продукты на складе, убедились в наличии сертификатов качества и накладных, проверили соответствие имеющихся продуктов срокам годности. Отметили, что все требования, предъявляемые к условиям хранения, на складе детского сада соблюдены.

В холодильниках также порядок: продукты соседствуют по всем правилам, имеются термометры. В одном из холодильников в обязательном порядке хранятся суточные пробы. Это строгое требование также соблюдается.

Реализация проекта «Здоровое питание» продолжается. Рейды по проверке пищеблоков дошкольных учреждений будут инициированы еще неоднократно.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах