Жители северных регионов сталкиваются с проблемой недостатка свежих овощей, фруктов и зелени. Одним из решений этой проблемы может стать создание сити-ферм. Осенью 2024 года в Салехарде планируется открытие такой фермы.
Салехард находится далеко от ближайших производителей овощей и зелени, более чем в 2 тысячах километрах. В городе есть крупные сетевые магазины, которые продают свежую зелень, однако покупатели отмечают, что ее качество после длительной транспортировки оставляет желать лучшего. Чтобы обеспечить постоянное наличие свежей зелени, необходимо местное производство, которое и будет обеспечивать «Салехардская городская ферма», сообщает издание sfera.fm.
Проект запускает начинающий фермер Леонид Матюшко. Сначала он занимался выращиванием рассады на подоконнике, но теперь решил расширить свое производство. «Салехардская городская ферма» обеспечивала зеленью его семью и друзей. Теперь же он планирует перейти к массовому производству. В частности, местные производители заинтересованы в поставках зелени в рестораны города.
