В селе Мужи Шурышкарского района местная предпринимательница Алена Елемесова наладила производство адыгейского сыра и французского шевра. Как сообщает департамент АПК ЯНАО, в этом году она уже получила первые 100 килограммов сырной продукции.
Алена Елемесова уже четыре года занимается разведением коз и овец, а с весны 2024 года добавила к этому сыроварение. На ее ферме содержится около 50 животных: 14 дойных коз альпийской породы, овцы, бараны, а также молодняк.
Фермер выбрала альпийских коз за их неприхотливость, устойчивый иммунитет и высокое качество молока, идеально подходящего для сыроварения. Эти животные хорошо адаптировались к северным условиям и отличаются дружелюбным характером.
Развитию хозяйства помогла грантовая поддержка районной администрации. На выделенные средства предпринимательница приобрела доильный аппарат, что ускорило производственный процесс. Готовая продукция уже представлена на местной ярмарке «Мужинский торжок».
Отметим, что в ЯНАО недавно обновили правила предоставления субсидий сельхозпроизводителям. Нововведения направлены на предотвращение нецелевого использования средств и включают систему автоматических напоминаний о сроках отчетности для получателей господдержки.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
