Рецепты блюд коренных народов Ямала отдельной главой войдут в Арктическую кулинарную книгу, сообщает пресс-служба губернатора ЯНАО.
Попробовать северные деликатесы предложили в Ямальским полярном агроэкономическом техникуме. Там для гостей Международного семинара студенты накрыли «национальный» стол с соленой, фаршированной, копченой олениной, отварной дичью, пирогами с северной ягодой.
Директор Северного Форума и председатель правления Ассоциации «Оленеводы мира» из Якутии Михаил Погодаев отметил: «У разных народов Севера подход к пищи особый. Для Ямала, например, характерно сыроедение».
Как подчеркнул норвежский ученый, Свейн Матисен, большинство знаний о культуре оленеводов не задокументированы, при этом в ямальской тундре они прекрасно сохранились, оленеводам со всего мира было бы полезно поучиться у кочевников.
В Салехарде открылась выставка татарской культуры 
На Ямале археологи восстановят историю оленеводства 
Ямальские артисты выступят с национальными песнями в Венгрии 
На Ямале приступили к созданию цифрового гербария 
Коренные ямальцы представляют округ в Сыктывкаре