В Москве установили рекорд, приготовив торт с самым большим количеством ингредиентов, привезенных со всей России. В их числе оказался и ямальский шоколад, сообщила кондитер и телеведущая Ольга Вашурина.
«Ямальский шоколад необычен тем, что создан на дикорастущих ягодах — морошке, голубике, бруснике, чернике, клюкве. Ягоды из этого региона накапливают больше витамина С, антоцианов, микроэлементов, пектина и танинов, чем южные», — процитировала Вашурину пресс-служба «Столото».
Презентация десерта, разработанного командой кондитера, состоялась 4 октября в честь приближающегося 32-летия лотереи «Русское лото». Торт разделили на восемь секторов — по числу федеральных округов. Продукт с Ямала соседствовал с челябинской тыквой, тюменским кедровым молочком, курганскими семенами льна, югорской клюквой и свердловской земляникой. Всего ингредиентов было 48.
Шоколад с дикорастущими ягодами в составе стал первым продуктом Ямала с защищенным географическим указанием, что подтверждает его высокое качество и уникальность. Кондитеры отметили, что именно северные ягоды придают ему яркий аромат и характерную кислинку за счет высокого содержания витаминов.
Ранее сообщалось, что этим летом предпринимательница из Тазовского района Виктория Перфильева выступила в финале всероссийского Кубка сельских пекарей 2026 года. Северянка представила на суд жюри пироги с брусникой, щекуром и олениной.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
