В составе - только натуральные ингредиенты: сычужный фермент, закваска и благородная белая плесень.
Что касается главного элемента сыра – молока – то оно берется у местных коров.
Отметим, что для ноябрьской сыроварни камамбер — это расширение уже имеющегося ассортимента. На данный момент на предприятии производят 20 видов мягких, твердых и полутвердых сыров: моцареллы, буратты, страчателлы, халуми, грюйера, горгонзолы, рокфора, сообщает телеграм-канал «Ямал-Медиа».
В Ноябрьске начали производить рокфор
Подробнее