По данным окружного департамента экономики, за последнюю неделю июня стоимость десятка яиц в ЯНАО снизилась на 1,6% — с 116,28 до 114,4 рубля. Этот продукт стал лидером по темпам удешевления среди основных продовольственных товаров.
Сервис мониторинга цен «Ценозавр» отмечает, что с начала 2024 года яйца подешевели на 14,4% по всей России. В среднем по стране десяток отборных яиц сейчас стоит 123,7 рубля, первой категории — 109,2 рубля, второй — 74,8 рубля, третьей — 40 рублей.
Эксперты связывают снижение цен с увеличением предложения на рынке: после «яичного кризиса» конца 2023 года производители нарастили поголовье кур-несушек. В условиях ограниченного срока хранения это привело к необходимости реализации излишков по более низким ценам.