Объём собранного мяса увеличился на 20% по сравнению с предыдущим годом. К концу года в профильном департаменте планируется заготовить более 3450 тонн олениного мяса. Об этом рассказал директор департамента агропромышленного комплекса Ямала Андрей Рубашин. Увеличение объемов заготовок связано с повышением стоимости килограммы мяса первой категории до 500 рублей и второй категории до 250 рублей. Решение о повышении цен было принято после анализа результатов выездных встреч с тундровиками, проводимых по поручению губернатора Ямала Дмитрия Артюхова.
Росту объёмов заготовок способствует развитию системы государственной поддержки, внедренной на Ямале с 2019 года. За последние пять лет производство мяса оленей увеличилось более чем в два раза, а число поставщиков среди частных хозяйств возросло в 4,5 раза. Средний вес одного животного за пятилетний период увеличился с 35,7 до 38,2 килограммов. Эти показатели свидетельствуют как о благополучии оленов, так и о росте доходов их хозяев.
Для облегчения процесса заготовки мяса в регионе продолжают улучшать инфраструктуру, в частности увеличивают количество коралей и убойных пунктов. В текущем году запланировано открытие 16 новых коралей, из которых 14 являются новыми, а два ранее использовались и теперь модернизируются. В рамках этой программы к концу года введут в эксплуатацию 16 коралей.
На Ямале действуют 15 предприятий, занимающихся производством продукции из оленьего мяса. В 2024 году они планируют выпустить более 2 тысяч тонн переработанных продуктов, включая полуфабрикаты, колбасы и деликатесные блюда. В прошлом году производственная мощность увеличилась на 10% по сравнению с 2023 годом. В этом году ожидается рост производства на 36% или 730 тонн переработанного мяса оленя в год.
Рыболоводческая промышленность Ямала способна обеспечить потребности региона и внешних рынков. Общий улов рыбы в этом году оценивается в 10 тысяч тонн, что гарантирует удовлетворение потребностей окружающих секторов и социальной сферы. Прогнозы экспертов института имени И. Д. Папанина РАН предполагают, что в предстоящих сезонах рыболоводческая активность в регионе останется высокой.
В рыбохозяйственной отрасли Ямала работает 13 предприятий, производящих более 180 видов продукции. Часть продукции выпускается под региональными брендами, такими как «Сделано на Ямале». Продукция ямальских предприятий представлена не только на местном рынке, но и в крупных торговых сетях страны. С 2021 года налажен экспорт рыбной продукции в Казахстан и Беларусь, а в планах — начало поставок в Сербию и Узбекистан.
