Ямало-Ненецкий автономный округ в 2025 году достиг максимального за последние годы объёма заготовки оленины — 3330 тонн. Лидерами стали Ямальский район (1172 тонны) и Тазовский район (1106 тонны), где значительный рост стал возможен благодаря вводу в строй нового убойно-заготовительного комплекса.
В кампании приняли участие почти 1200 частных оленеводов. Для них в округе работают 17 современных убойных комплексов, гарантирующих самую высокую в России закупочную цену — от 500 рублей за килограмм мяса первой категории.
Как отметила заместитель директора департамента АПК ЯНАО Любовь Охман, системная работа по расширению инфраструктуры позволяет ежегодно наращивать объёмы. Качество и безопасность продукции обеспечивали более 50 ветеринарных специалистов, которые провели почти 84 тысячи экспертиз. Благодаря совместной профилактической работе с оленеводами доля мяса высшей категории в общем объёме выросла.
По сравнению с 2020 годом заготовка оленины на Ямале увеличилась более чем на 1300 тонн. За этот же период число частных поставщиков выросло в 4,5 раза, средний убойный вес оленя — почти на три килограмма, а доля мяса первой категории достигла 87%.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
