aif.ru counter
39

В ЯНАО с продажи снято более 50 кг хлебо-булочных изделий

Анна Городкова / АиФ
Ямал, 2 ноября - Аиф-Ямал.

На Ямале в 2016 году исследования хлебной продукции показали, что часть проб не соответствует установленным нормативам, сообщает Роспотребнадзор по ЯНАО.

Управление Роспотребнадзора по ЯНАО провело мониторинг качества и безопасности муки, хлебобулочных и макаронных изделий, производимых и реализуемых в округе.

За 9 месяцев 2016 года взято 32 пробы мукомольно-крупяных, хлебобулочных изделий по санитарно-гигиеническим показателям. Все они соответствуют нормативам.  Для исследования физико-химических показателей (пористость, кислотность и пр.) было взято 248 проб, из них 6 не соответствуют гигиеническим нормативам, 133 пробы по микробиологическим показателям.

В результате проверок за 9 месяцев 2016 года из оборота изъято 4 партии массой более 56 кг.

В настоящее время на Ямале работает 67 предприятий, производящих хлеб и хлебобулочные изделия. Менее половины всех производителей обогащают свою продукцию витаминно-минеральными комплексами. На территориях городов Салехард, Новый Уренгой, Губкинский, Ноябрьск, Надыма, Пуровского района для обогащения хлеба используются готовые смеси для выпечки обогащенные витаминами и минералами выпускается хлеб, в том числе йодообогащающая водорастворимая добавка, содержащая йод, витамины В1, В2, РР.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)
Loading...

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах
Роскачество