78

Приуральцы завершили первый этап кампании по заготовке оленины

Приуральцы завершили первый этап кампании по заготовке оленины
Приуральцы завершили первый этап кампании по заготовке оленины Правительство ЯНАО

Перед убоем все 923 оленя осмотрели специалисты. Они обращали внимание на показатели упитанности, которые должны быть выше среднего. Также туши прошли ветеринарно-санитарную экспертизу в полном объёме, что подтверждается ветеринарным клеймением. Такая мера дает разрешение на реализацию продукции в торговых сетях.

Ежегодно в заготкампании участвуют более 60 ветеринарных специалистов. Их главная цель -  обеспечить безопасность продукции. Для этого округ приобрел несколько сертифицированных убойных комплексов. В Ямальском районе убой будет производиться на трёх таких пунктах МП «Ямальские олени» – в селах Яр-Сале, Сеяха и на фактории Юрибей.

В Тазовском районе оленей принимают два пункта, которые эксплуатирует в Антипаюта и Гыда агрокомплекс «Тазовский». В Надымском районе убой идет на базе ООО «Возрождение» в селе Ныда. В этом сезоне в работу включатся два новых комплекса в Белоярске и Питляре. Их прибрели для арктического региона на средства  областной программы «Сотрудничество».

«Власти округа создают условия для того, чтобы производство продукции было рентабельным. Ввод в эксплуатацию новых убойных пунктов благоприятно влияет на безопасность выпускаемых продуктов и сырья, способствует развитию глубокой переработки, улучшению условий труда ветеринарных специалистов и соблюдению требований технических регламентов Таможенного союза по безопасности мясной продукции», - отметил руководитель службы ветеринарии Ямала Евгений Попов.

Напомним, основной этап заготовки оленины начнется в начале ноября и продлится до конца января. Предприятия округа планируют заготовить 2 900 тонн мяса – столько же, как и в прошлом году.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

                     
        Самое интересное в регионах