aif.ru counter
62

Не только ценный мех: на Ямале любителей экзотики удивят оленьими чипсами

На Ямале особой популярностью пользуются оленьи чипсы.
На Ямале особой популярностью пользуются оленьи чипсы. © / Правительство ЯНАО
Ямал, 29 марта - Аиф-Ямал.

Оленьи чипсы стали визитной карточкой ямальского предприятия, поставляющего свою продукцию на европейский рынок, сообщает пресс-служба губернатора ЯНАО.

На Ямале в последние годы набирает обороты производство готовой продукции из мяса северного оленя. В перерабатывающем цехе Салехарда ежемесячно выпускается от 20 до 40 тонн продуктов. Ассортимент товара включает в себя все виды колбас – варёные, полукопчёные и сырокопчёные, сосиски, сардельки и полуфабрикаты – пельмени, котлеты и шашлыки.

Однако особой популярностью у покупателей пользуются оленьи чипсы. На производство 300 граммов чипсов уходит около килограмма мяса и никаких сторонних добавок. 

Напомним, муниципальное предприятие «Ямальские олени» в регионе является единственным поставщиком животноводческой продукции в страны Евросоюза. С 2008 года оленина отправлялась в Германию, Швецию и Финляндию.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах