В животноводческом комплексе Пурпе завершается монтаж и подготовка линии по производству молока, сообщает пресс-служба губернатора ЯНАО.
Приобретённый ямальцами комплект для молочного производства – второй по счёту, который введут в эксплуатацию в России. Сейчас специалисты производят пусконаладочные работы, соединяя все производственные узлы трубами из нержавеющей стали, по ним будет поступать сырьё для дальнейшей переработки.
Все ёмкости по технологическому процессу должны быть увязаны, чтобы получились разные продукты. Молоко идёт просто через пастеризатор и гомогенизатор, а потом упаковывается. Чтобы сделать кефир, необходимо произвести заквашивание продукта, на это потребуется 12-14 часов. Не меньше времени потребуется, чтобы получить сметану и всё прочее.
При спайке деталей используют аргоновую сварку, поэтому шов внутри трубы получается ровным, без дефектов. Такую технологию применяют для сохранения качества продукта. В местах спайки в трубах не будут скапливаться бактерии, влияющие на качество молока.
В сутки производительность линии сможет достичь 2 тысяч тонн молока. Кроме того, здесь планируется изготавливать несколько видов кефира, сметаны и творога.
Ямальские промысловики рады большому количеству рыбы 
В Овгорте завершается строительство дизельной электростанции 
На Красноярском экономическом форуме Ямал поделился опытом обращения с ТБО 
На Термокарстовом месторождении запущена новая технология 
Сергей Токарев: «Я верю в то, что говорю и делаю»